Primär Funktioun: Restaurant Maison Francois ass e Restaurant vu 500 Quadratmeter, deen an enger blousser Betongshüll agestallt gouf. D'Kassettendecke ass aus phonesche Material gemaach a gemoolt an nogemaachtem Zement, fir mam poléierten Betongsbuedem ze passen. Gekrommt Nossbamholz-Bänken mat Privatsphär-Glasoberdeeler sinn a cremefaarwegem Läin bezunn, an d'Läin-Rideauen a Cremefaarf, déi vum Buedem bis zur Decke ginn, setzen sech vun der Terrakotta-Stuck an de Spigelbéi of. D'Schräinerei ass aus Nossbamholz a Mahagoni, mat patinéiertem Messing an Nickel-Metallaarbecht. De zentrale Insel-Duerchgang bilt de Bléckfang vum Raum a verbënnt d'Kichen mam Iessberäich.